59款咖啡检出致癌物 涉及瑞幸星巴克 背后真相实在让人惊愕

3.在能量、糖分、咖啡因、丙烯酰胺等检测项目中，各家产品检测结果差别较大，值得研究探讨和消费者关注。

在本次59款样品中，能量检测结果有高有低，其中一杯咖啡能量高于一个成年女性一天所需能量的1/6;样品中有2款美式咖啡和2款拿铁标称为“无糖”，但经检测，其中2款拿铁样品含糖量超过标准对“无糖”规定的最高限量值;咖啡因检测显示其中4款样品的咖啡因含量低于200mg/kg，在提神作用上略显逊色;值得注意的是，在本次59款样品中均检测出低含量的2A类致癌物“丙烯酰胺”(目前我国暂未对咖啡中丙烯酰胺有限制性或禁止性规定)。

针对此次比较试验结果，福建省消委会联合福州市消委会发布消费提醒，提醒广大消费者，现制现售咖啡口感醇香浓郁，但不宜多喝，应科学、合理饮用。在购买现制现售咖啡需关注以下几点：

一、消费者在进行咖啡消费前要学习了解一些基本的咖啡常识，比如常见咖啡分类及区别(如美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡等)，了解阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的区别，留意添加牛奶、风味糖浆等原料的咖啡能量及含糖量相对较高等。