高压蒸煮不能破坏米酵菌酸毒性 哪些食品可能含有米酵菌酸如何防止食物中毒?

不食用浸泡过夜的黑木耳;

购买新鲜的、生产日期近的食材;

购买食物时尽量选择小包装，不囤积食物;

选择低温干燥、通风的环境存储食物，避免阳光直射;

发霉食品及时处理掉，绝不可冲洗或去除霉变后继续食用。